Die Hausbücher der Nürnberger Zwölfbrüderstiftungen

Amb. 317.2° Folio 80 verso

Name: heincz dittenhoffer († 1460.10.21.)

Beruf:peck (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Backschaufel (Brotschieber)

Amb. 317.2° Folio 84 recto

Name: vlrich galster († 1465.10.27.)

Beruf:laub peck (Bäcker; Laubenbäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Auslagebrett; Stange

Amb. 317.2° Folio 85 recto

Name: heincz peuchlein († 1466.12.12.)

Beruf:peck (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Backtrog; Ast; Zuber; Krug

Amb. 317.2° Folio 85 verso

Name: fridrich plecher († 1467.12.09.)

Beruf:fleischman (Fleischer; Metzger)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Handwerkerstab

Amb. 317.2° Folio 98 recto

Name: hanns von poczen († 1480.05.17.)

Beruf:peck (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Backschaufel (Brotschieber)

Amb. 317.2° Folio 99 recto

Name: Paul(us) († 1481.01.28.)

Beruf:vogler (Vogelfänger)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Klemmfalle; Laube

Amb. 317.2° Folio 104 verso

Name: kloß peck († 1486.08.09.)

Beruf:peck (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Backschaufel (Brotschieber); Schaff; Wasser

Amb. 317.2° Folio 105 recto

Name: vllein von Stein († 1487.06.05.)

Beruf:peck (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Backschaufel (Brotschieber); Schaff; Backofen

Amb. 317.2° Folio 124 recto

Name: herman straubinger († 1505.08.01.)

Beruf:peck (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Backschaufel (Brotschieber)

Amb. 317.2° Folio 125 verso

Name: hanns franck († 1506.11.20.)

Beruf:piermesßer; ratschmid (Biermesser; Rotschmied; Radschmied)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe; Metallverarbeitendes Gewerbe
Geräte:Feuerstelle; Braupfanne; Schöpfkelle

Liste "Lebensmittelproduzierendes Gewerbe"